Domaine Sainte Lucie MiP Classic Côtes de Provence Blanc 2018
Domaine Sainte Lucie MiP Classic Côtes de Provence Blanc 2018

Domaine Sainte Lucie MiP Classic Côtes de Provence Blanc 2018

12.95
In winkelwagen
Gratis verzending vanaf 35.-
Gratis achteraf betalen
Volgende dag geleverd*
Te bestellen vanaf 1 fles
Plaats op verlanglijstje
Vergelijken
Beschrijving
Domaine Sainte Lucie is een familiebedrijf dat in 1979 is opgericht door Michel Fabre. Het domein ligt onderaan de berg Sainte Victoire in de Zuid-Franse gemeente Puyloubier. Sinds de nieuwe generatie aan het roer staat, is er veel veranderd binnen het domein. Zo zijn er veel nieuwe investeringen gedaan op het gebied van zowel marketing als vinificatie.

De kwaliteit van de wijnen blijft altijd leidend binnen het bedrijf. Ze maken van elk perceel een afzonderlijke wijn, zodat de vinificatiemethoden worden aangepast aan de ondergrond en druif. Ook gebruiken ze nauwelijks bestrijdingsmiddelen en ambiëren een zo natuurlijkvriendelijke bedrijfsvoering. De wijnen van Domaine Sainte Lucie worden bestempeld als wijnen met frisheid, elegantie en zuiverheid.

Wijnkaart

Deze wijn heeft een lichte kleur en dorstlessende geur- en smaakimpressies van citroen en groene appel en meer exotisch fruit. Van structuur is witte MIP Classic verleidelijk rijk en dorstlessend sappig met een aanhoudende afdronk.

Te serveren als aperitief en of bij gegrilde langoustines. Ook zachte, jonge verse kazen zijn een verrukkelijke combinatie.

Bijzonderheden

Voor de witte MIP Classic wordt voorzichtig geplukte vermentino, afkomstig van arme kleirijke wijngaarden met jonge stokken, direct geperst en vergist in gekoelde tanks. Daarna rust het sap nog circa 4 maanden op z’n gistbezinksel om een nog mooiere fruitigheid te ontwikkelen. 

Deze methodiek geeft de wijn zijn bleekgele kleur en dorstlessende geur- en smaakimpressies van citroen, groene appel en wat meer rijp exotisch fruit. Van structuur is witte MIP Classic verleidelijk rijk, dorstlessend sappig en blijmakend langdurig.

Het maakt deze Provençaal een welkome en verrassende uitkomst als aperitief of glas bij allerhande lichte hapjes.

Na persing worden het druivensap vergist in gekoelde tanks. Daarna rust het sap zo’n 4 maanden op z’n gistbezinksel om een nog mooiere fruitigheid te ontwikkelen.

Ligging

Een subtropisch klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. Het terroir van de wijngaard Sainte Victoire kent kalkrijke zand- en rode kleigrond vol met stenen.
Kleur Wit
Land Frankrijk
Merk Domaine Sainte Lucie
Druivensoort Vermentino
Inhoud 0.75
Jaar 2018
Smaak Droog
Streek Provence
Wijn / Spijs combinatie Salades Rijk, Vis Wit, Vlees Gevogelte
Serveertemperatuur 8 -10
Herkomst Côtes de Provence
Domaine Sainte Lucie MiP Classic Côtes de Provence Blanc 2018