Op ongeveer 20 kilometer ten noorden van Cagliari rond de plaatsen Serdiana, Senorbi en Selegas bevinden zich de wijngaarden van het Wijnhuis Antonio Argiolas. Het zachte klimaat in combinatie met de vruchtbare bodem maken het leven en de wijnen hier zeer aangenaam. Het huis is opgericht in 1938 door Antonio Argiolas die geboren werd in 1906 en overleed op 20 juni 2009 op 102-jarige leeftijd. Zijn twee zonen, Franco en Giuseppe. volgden hun vader op. Het wijnhuis wordt inmiddels geleid door de 3de generatie: Antonio, Francesca & Valentina Argiolas. Door de ervaring van Antonio en de moderne visie van z'n zoons krijgen de wijnen van Argiolas een bijzondere smaak. Vinificatie van de inheemse druivenrassen als Cannonau en Monica vindt tegenwoordig op een moderne wijze plaats. Argiolas bezit wijngaarden in verschillende DOC gebieden en produceert zowel droge witte als rode wijnen. Buiten de bekende Cannonau di Sardegna brengen zij ook een rode Monica di Sardegna, een witte Nuragus di Cagliari en een eveneens witte Vermentino di Sardegna op de markt. Allemaal wijnen op basis van eigen, Sardijnse druivenrassen, dus met een heel eigen karakter. Door constante vernieuwing en investeringen in het eigen bedrijf worden de wijnen van Argiolas beschouwd als de top van Sardinië. Alle wijnen bezitten de karakteristieke Sardijnse kenmerken, die ze zo eindeloos boeiend én lekker maken.
Wijnkaart
Delicate fruittonen, framboos en kersen, heerlijk geurig met bloemen en bosbessen.
Een fruitige aanzet, lekker sappig, een mooie mild droge smaak, ook weer een heel eigen stijl, lekker stevig met wat kruiden, wat rinsigheid en een opwekkend, duidelijk bitter in de finale; een perfecte eetrosé.
Mooi als aperitief, bij antipasti, pastagerechten, salades lichte vleesgerechten met wit vlees, zoals kip, kalkoen of kalfsvlees.
Bijzonderheden
De Geografische aanduiding Isola dei Nuraghi mag worden gebruikt voor wijnen van het gehele eiland. De druiven voor deze rosé zijn echter afkomstig uit het zuiden, uit dezelfde streek waar ook de vermentino en nuragus staan aangeplant. Het is een mooie complexe rosé, die wordt gemaakt van wel zes verschillende inheemse druiven, met het accent op de bovale, de monica en de pascale. De andere druiven zijn slechts in kleine hoeveelheden toegevoegd. De wijn krijgt een lichtroze kleur door een korte gisting op de schillen, gedurende ongeveer drie tot vier uur. Een deel van de druiven ondergaat een korte koolzuurgisting (macération carbonique), om extra fruit aan de wijn te geven. De verdere gisting vindt plaats op 16 oC, zodat de wijn al zijn fruit behoudt, essentieel om een smakelijke droge rosé te maken.
Verlanglijstje
Login
Klantenservice
