De wijngaarden van het huis Barberani vinden we een paar kilometer van het stadje Orvieto vandaan. Ze bevinden zich in het beste deel van de DOC Orvieto, dat het recht heeft op de aanduiding ‘Classico’. De wijngaarden liggen op de heuvels aan de rivier de Tiber, met uitzicht over het meer van Corbara. Dit is het oudste en klassieke wijnproducerende deel van de provincie Orvieto. De wijngaarden dateren hier uit de Romeinse tijd, waarin de combinatie van wijngaarden en olijfgaarden al heel gebruikelijk was. Het wijnbedrijf zelf is gevestigd in een mooi oud kasteel, gebouwd in de middeleeuwen, om de grenzen van Orvieto en Todi te beschermen. Het Castello di Monticello werd in die tijd bewoond door honderd mensen, die waren belast met het onderhouden van de landerijen, waar druiven, olijven en graan werden geteeld.
Wijnkaart
Open geur, bloemen en honing, marsepein en rozijnen, perzik en amandelen, mooi krachtig en breed.
Volle smaak, rozijnen en bloemen, een hint van zoet, mooi complex, rijp, dik, sappig, mooi breed en krachtig.
Prima als aperitief, bij gerookte zalm op toast, varkenskoteletten en salades.
Bijzonderheden
De Castagnolo Orvieto wordt geproduceerd op basis van druiven van de beste wijngaarden van het estate. Er is jaren getest welke wijngaarden deze druiven van de beste kwaliteit kunnen leveren, door deze steeds apart in de kelder te verwerken. Dat betekent dat ook de druivensamenstelling anders is dan die van de ‘gewone’ Orvieto. Er zit meer van de klassieke Grechetto in, de beste druif van Orvieto. En daarnaast is ook een klein beetje Chardonnay toegevoegd, om te zorgen voor wat meer vet en rondeur. Het resultaat is een prachtige, rijke en zelfs weelderige Orvieto. Een bijzondere en klassieke witte wijn.
Verlanglijstje
Login
Klantenservice
