home
Barberani Moscato Passito 2014

Barberani Moscato Passito 2014

Barberani

Wit
8-12
Desserts,Fruit,Taart
Italië
0.5
Zoet
Moscato
Umbrië
2014

38.⁵⁰

+Voeg toe Plaats op verlanglijstje

De wijngaarden van het huis Barberani vinden we een paar kilometer van het stadje Orvieto vandaan. Ze bevinden zich in het beste deel van de DOC Orvieto, dat het recht heeft op de aanduiding ‘Classico’. De wijngaarden liggen op de heuvels aan de rivier de Tiber, met uitzicht over het meer van Corbara. Dit is het oudste en klassieke wijnproducerende deel van de provincie Orvieto. De wijngaarden dateren hier uit de Romeinse tijd, waarin de combinatie van wijngaarden en olijfgaarden al heel gebruikelijk was. Het wijnbedrijf zelf is gevestigd in een mooi oud kasteel, gebouwd in de middeleeuwen, om de grenzen van Orvieto en Todi te beschermen. Het Castello di Monticello werd in die tijd bewoond door honderd mensen, die waren belast met het onderhouden van de landerijen, waar druiven, olijven en graan werden geteeld.
Wijnkaart
Krachtige geur, muskaat, honing, abrikozen, rozijnen, versgeplukte druiven, sinaasappel bloesem.
Een delicaat muskaatkarakter, rijkdom, een krachtig zoete smaak, maar ook goede zuren, mooi druivig. Zoete witte wijn.
Ideaal bij vers fruit, zoals ananas, abrikoos of perzik, bij lichtere zoete desserts en fruittaarten.

Bijzonderheden
Als producent van heerlijke Orvieto is Barberani gespecialiseerd in het maken van mooie witte wijnen van lokale en daarnaast ook internationale druiven. Het assortiment wordt gecompleteerd met deze heerlijke zoete wijn, op basis van de bekende muscaat-druif. Deze wordt licht gedroogd om voldoende suiker te hebben voor het maken van een mooie zoete wijn met een goede balans tussen zoet en zuur. Door hem extra lang te laten rijpen, aan de stok en in de zon –vandaar de aanduiding passito- komen de druiven barstensvol suiker te zitten. Een voorzichtige gisting levert een wijn op die niet extreem zoet is, en waarin al het fruit nog aanwezig is. Een heerlijke zoete wijn, die geurt en smaakt als versgeplukte druiven.