Wegens onderhoud is het helaas niet mogelijk om online een bestelling te plaatsen. U bent van harte welkom in onze winkel in Zwijndrecht.

home
Ca’Tullio La Ribolla Gialla 2018

Ca’Tullio La Ribolla Gialla 2018

Ca'Tullio

Wit
8-12
Vis,Vlees kip
2018
Italië
0.75
Droog
Venezia giulia
Ribolla gialla
catullio

10.⁶⁰

+Voeg toe Plaats op verlanglijstje

Ca'Tullio is een wijnhuis gelegen in het gebied Friuli-Venezia Giulia waar uiterst verfijnde en elegante wijnen vandaan komen. De regio ligt in het noordoosten van Italië tussen de Julische Alpen, een machtig bergmassief, en aan de oevers van de Adriatische Zee. De wijngaarden van Ca'Tullio zijn gelegen in de D.O.C.'s Friuli Aquileia en Friuli Colli Orientali. Het grootste deel is gelegen in het zuiden, nabij de Adriatische kust. Vanaf 1928 heeft de familie Tullio het wijngoed overgenomen en flink in de wijnbouw geïnvesteerd. Met moderne technieken en renovatie van de oude kelders heeft het wijnhuis een enorme ontwikkeling doorgemaakt. Maar met behoudt van de authentieke charme en het karakter van de streek.
Wijnkaart
Strogele kleur met groene reflecties en lichte aroma's van limoen en witte bloemen. Een frisse en zuivere wijn met smaak van steenfruit, gele appel, limoen en klein bittertje in de afdronk. Serveer bij rauwe vis of pasta en risotto's met lichte visbereidingen.

Bijzonderheden
Een ideaal microklimaat met in het noorden de aanwezigheid van de koele Alpen en in het zuiden de verzachtende invloeden van de Adriatische Zee. Na 12 uur schilweking vindt fermentatie plaats in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks. Gistcellen worden vervolgens regelmatig door de wijn geroerd. De wijn rijpt verder in tanks voor de uiteindelijke botteling.

Ribolla gialla is bezig met een come back. Er wordt steeds meer aangeplant, steeds meer geëxporteerd en ook worden er steeds vaker cepagewijnen van gemaakt.