Het wijnhuis is in 1886 opgericht door Carlo Campagnola. Zijn eerste officiële erkenning ontving hij in 1907 tijdens een prijsuitreiking waar hij een gouden medaille ontving voor zijn recioto-wijn. De wijnkelders, die nu al vier generaties in het bezit zijn van de familie Campagnola, zijn gelegen in Valgatara, het centrum van het klassieke Valpolicellagebied, in het dorpje Marano di Valpolicella. Naast de eigen wijngaarden van de familie heeft het bedrijf ook vele langlopende contracten met wijnboeren uit Soave, Bardolino, Valpolicella en Gambellara en boeren uit de provincie Apulië. Luigi Campagnola, de vierde generatie in de familie, selecteert met zorg de wijngaarden in deze gebieden. Met veel aandacht koopt hij de mooiste druiven bij de wijnboeren in. Door langlopende contracten is hij verzekerd van druiven van de beste kwaliteit voor een redelijke prijs. De druiven worden geperst in de wijnkelders in Valgatara en Apulië waar men gebruikt maakt van de modernste apparatuur om wijn te maken en te bottelen. De witte wijnen behouden hun frisheid door de vergisting op temperatuur-gecontroleerde roestvrijstalen vaten. De rode wijnen worden na de vergisting in de originele marmeren kelders op Slavonisch eikenhouten vaten gelegd ter verfijning van de smaak.
Wijnkaart
Vers fruit en lenteachtig.
Droog en vol, knisperig en harmonieus.
Vis en voorgerechten, krab- of garnalencocktails, een uitstekende aperitief wijn.
Bijzonderheden
Bianco di Custoza ligt op de zuidoostelijke oever van het Lago di Garda, en is in feite de witte variant van de plaatselijke rode wijn, Bardolino. Bianco di Custoza is een frisse witte wijn, met aangenaam wit fruit, altijd bedoeld om jong te drinken. De druiven voor deze wijn worden gekocht bij boeren die hun wijngaard bewerken onder toezicht van Campagnola.
Verlanglijstje
Login
Klantenservice
