Menu
Wijnhandel Basbaan | Wijnkopers sinds 1935
icon
    • Nieuws
    • Over ons
    • iconVerlanglijstje
    • iconLogin
    • iconKlantenserviceicon
    • Wijn
      Kleur
      • Rode wijn
      • Witte wijn
      • Rosé
      Populaire landen
      • Argentinië
      • Australië
      • Chili
      • Frankrijk
      • Italië
      • Spanje
      Populaire druiven
      • Cabernet Sauvignon
      • Chardonnay
      • Malbec
      • Merlot
      • Pinot Noir
      • Riesling
    • Champagne | Mousserend
      Kleur
      • Rood
      • Rosé
      • Wit
    • Port | Versterkt
    • Gedestilleerd
      • Nieuws
      • Over ons
      • iconVerlanglijstje
      • Login
      • Klantenservice
    Cavallotto Langhe Nebbiolo 2015
    • home
    • Cavallotto Langhe Nebbiolo 2015

    Cavallotto Langhe Nebbiolo 2015

    Cavallotto

    • Rood
    • Italië
    • Nebbiolo
    • 0.75
    • 2015
    • Droog
    • Piemonte
    • Carpaccio
    • 16-20
    • cavallotto


    +Voeg toe Plaats op verlanglijstje
    Goede wijn moet je delen…
    • Beschrijving
    • Specificaties

    In het hart van de Barolo DOCG, in het plaatsje Castiglione Falletto, liggen de unieke cru-wijngaarden van Cavallotto. Cavallotto behoort tot de oudste producenten van Barolo, met een traditionele, op terroir gespitste stijl van wijn maken. De verschillende terroirs van onder meer de cru’s Bricco Boschis, Vignolo en San Giuseppe komen op fantastische wijze tot uiting in hun Nebbiolo-wijnen. Behalve Nebbiolo maakt Cavallotto een waanzinnige Barbera d’Alba Superiore en een krachtige Bourgogne-stijl Chardonnay. Afkomstig van verschillende wijngaarden in Bricco Boschis, Codana en Pernanno in de Langhe. De wijngaarden hebben een zuid, zuidoostelijk of zuidwestelijke ligging. Technisch gezien zijn dit Barolo-druiven, maar Cavallotto vindt de kwaliteit net niet goed genoeg en maakt van deze druiven een Langhe Nebbiolo.

    Wijnkaart
    Vol van smaak, veel rijpe tannines, goede frisheid en veel fruit (kersen, frambozen). Heerlijk bij pappardelle met ragù en champignons. Ook lekker bij carpaccio en steak tartare.

    Bijzonderheden
    De druiven worden ontsteeld. De gisting vindt plaats een gecontroleerde temperatuur van 29 graden. De 'hoed' (schilletjes die boven komen drijven) wordt regelmatig ondergedompeld, het sap regelmatig overgepompt. Hierdoor krijgt de wijn meer kleur, tannine en smaak. De totale maceratietijd is 18 tot 30 dagen. De wijn rijpt 15 tot 24 maanden op Slavonisch eiken van 20, 30, 50, 80 en 100 hectoliter. De wijn verblijft vervolgens nog 6 maanden op de fles voordat deze op de markt wordt gebracht.

    • Kleur Rood
    • Land Italië
    • Druivensoort Nebbiolo
    • Inhoud 0.75
    • Jaar 2015
    • Smaak Droog
    • Streek Piemonte
    • Wijn-spijs-combinatie Carpaccio
    • Serveertemperatuur 16-20
    • Merk cavallotto

    Andere klanten kochten ook

    Deze wijnen passen prima bij uw huidige keus

    Paolo Manzone Barolo Serralunga d’Alba 2016
    29.95
    Paolo Manzone Barolo Serralunga d’Alba 2016
    Voeg toe - +
    J. Bouchon Mingre Estate Granito Cabernet Sauvignon - Carménère 2015
    29.95
    J. Bouchon Mingre Estate Granito Cabernet Sauvignon - Carménère 2015
    Voeg toe - +
    Singla Héritage du Temps Rivesaltes Ambré 2009
    29.95
    Singla Héritage du Temps Rivesaltes Ambré 2009
    Voeg toe - +
    Winkel Zwijndrecht
    Wijnhandel Bas Baan
    Prins Bernhardstraat 1
    3331 BN Zwijndrecht
    Contact
    Telefonische bereikbaarheid
    Dinsdag t/m Zaterdag
    09:00 - 18:00
    • 078 - 612 52 26
    • info@wijnhandelbasbaan.nl
    Openingstijden winkel
    • Maandag: GESLOTEN
    • Dinsdag: 09:00-18:00
    • Woensdag: 09:00-18:00
    • Donderdag: 09:00-18:00
    • Vrijdag: 09:00-18:00
    • Zaterdag: 09:00-17:00
    • Zondag: GESLOTEN
    Klantenservice
    • Veelgestelde vragen
    • Bestellen & betalen
    • Verzenden & bezorgen
    • Ik heb een klacht
    • Garantie & herroepingsrecht
    • Privacy policy
    • Algemene Voorwaarden
    • Algemene Voorwaarden Zakelijk
    Wij zijn trots op onze cijfers:

    Uit 1909 reviews scoren wij een

    9.6

    waarvan 98% ons aanbeveelt!

    • © 2020 Wijnhandel Bas Baan
    • Wijnkopers sinds 1935 - Alle rechten voorbehouden,
    • icon
    • icon
    • icon
    • icon
    • icon
    • icon
    • icon

    Mijn bestelling

    ×
    Artikel
    Aantal
    Totaal
    Subtotaal
    0,00
    Verzending
    0,00
    Totaal
    0,00
    Verder winkelen Bestelling afrekenen

    Uw verlanglijst

    ×
    Artikel
    Aantal
    Totaal

    Cookies

    Wijnhandel Bas Baan | Wijnkopers sinds 1935 gebruikt cookies op haar website om het gebruik van de website te analyseren en gebruiksgemak te verbeteren. Met behulp van deze cookies verzamelen we informatie over het gebruik van onze website. Meer informatie over de cookies kun je vinden in onze privacyverklaring. Je geeft door op de button ‘Accepteer’ te klikken toestemming voor het gebruik van cookies en het verwerken van op deze wijze verkregen persoonsgegevens, zoals in onze privacyverklaring wordt vermeld.

    Wijnhandel Bas Baan | Wijnkopers sinds 1935 gebruikt cookies op haar website om het gebruik van de website te analyseren en gebruiksgemak te verbeteren.

    Lees meer
    Accepteer