Chateau Palmer is gelegen in de appellation Margaux en heeft bij de kwalificatie van 1855 een status gekregen van troisieme grand cru classé, maar heeft zich in de loop der jaren opgeklommen naar een status en bekendheid die vergelijkbaar is met Chateau Mouton of Haut Brion. Palmer staat bekend om zijn ongelofelijke finesse met een zeer groot ouderingspotentieel. Naar zeggen van de wijnmaker wordt de Chateau Palmer pas na 20 jaar op zijn mooist.
Palmer beschikt over 66 hectare aan wijngaarden. De ondergrond bestaat uit een zeer dikke laag aan kiezels met daar bovenop afzettingen van de rivier de Gironde. Een zeer arme bodem waar maar weinig gewassen op goed op kunnen groeien. Voor kwaliteitswijn is dit ideaal. Dit betekent dat de wortels van de druif diep de grond in moeten om water te vinden, door deze water stress richt de plant zich op het voorplanten van zichzelf. Dit houdt in dat de focus ligt op de kwaliteit van de druiven en gaat alle energie en voeding naar de vrucht.
Chateau Palmer verkrijgt top kwaliteit mede door het biodynamisch werken in de wijngaarden. Door geen bestrijdingsmiddelen te gebruiken en respect te tonen voor de natuur creëert Palmer een zeer gezonde leefomgeving voor de druif.
Wijnkaart
In de neus zeer compact, zuiver en gepolijst. Zeer fraai. Tonen van rijp rood en zwart fruit domineren met daarbij een kruidige houttoets. In de mond meteen zeer zacht en rond, waarna de kracht langzaam toeneemt en de rijpe tannines een rol beginnen te spelen. Tonen van cassis, bramen, zwoele kruiden en iets mineraligs komen naar boven in de smaak. De afdronk is mooi in balans door de juiste zuurgaard.
Bijzonderheden
Voordat de wijn in de flessen gaat wordt er bij Chateau Palmer zeer streng geselecteerd. Alle vaten worden stuk voor stuk geproefd en gekeurd om daarna te bepalen of het sap gebruikt wordt voor de 1e wijn, 2e wijn of helemaal niet gebruikt wordt.
Verlanglijstje
Login
Klantenservice
