Het begon allemaal met de ambitie van een rusteloze man, Juan de Porcioles, die er altijd van had gedroomd om buiten de stad te wonen, om omringd te zijn door de natuur. Die droom werd werkelijkheid in 1992. De familie Porcioles kocht het landgoed dat vandaag de dag bekend staat als Finca de Flix in Balaguer, een gemeente in Catalonië, zo’n 150 kilometer ten westen van Barcelona.
Met behulp van vrienden en familie plantte Juan in 1998 zijn eerste wijngaard, Vinya Vella. Zijn doel? Het produceren van wijnen met een uitgesproken persoonlijkheid en van de hoogste kwaliteit. Zo zag Costers del Sio het levenslicht. Tegenwoordig telt het wijnhuis 71 hectare wijngaarden. Juan de Porcioles heeft gekozen voor een mix van lokale en internationale druivenrassen, waaronder tempranillo, garnacha, syrah, merlot, cabernet sauvignon en viognier. Op dit moment wordt er ook geëxperimenteerd met nieuwe druivenrassen en klonen als back-up voor de toekomst.
Wijnkaart
Intense aroma's van bramen, zwarte bessen en een waaier aan zoete specerijen zoals vanille, zoethout en balsamico.
Krachtige, fruitige wijn met een fijne kruidigheid en stevige, maar zachte tannines.
Lekker bij pasta met chorizo. Ook heerlijk bij een rijstsalade van geroosterde paprika en feta.
Bijzonderheden
Costers del Sió is een wijnhuis in Costers del Segre, een versnipperde appellatie langs de rivier Segre in het noordwesten van Catalonië. De wijngaarden liggen op een hoogte van 310 meter boven zeeniveau. Na de oogst vindt de vergisting en schilweking plaats in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur van 25 graden. De wijn rijpt vervolgens negen maanden in Amerikaans en Frans eikenhout. Dit maakt de tannines zachter en geeft de wijn tonen van vanille mee. Daarna rijpt de wijn minimaal zes maanden in de fles, alvorens deze op de markt wordt gebracht.
Verlanglijstje
Login
Klantenservice
