Het begon allemaal met de ambitie van een rusteloze man, Juan de Porcioles, die er altijd van had gedroomd om buiten de stad te wonen, om omringd te zijn door de natuur. Die droom werd werkelijkheid in 1992. De familie Porcioles kocht het landgoed dat vandaag de dag bekend staat als Finca de Flix in Balaguer, een gemeente in Catalonië, zo’n 150 kilometer ten westen van Barcelona.
Met behulp van vrienden en familie plantte Juan in 1998 zijn eerste wijngaard, Vinya Vella. Zijn doel? Het produceren van wijnen met een uitgesproken persoonlijkheid en van de hoogste kwaliteit. Zo zag Costers del Sio het levenslicht. Tegenwoordig telt het wijnhuis 71 hectare wijngaarden. Juan de Porcioles heeft gekozen voor een mix van lokale en internationale druivenrassen, waaronder tempranillo, garnacha, syrah, merlot, cabernet sauvignon en viognier. Op dit moment wordt er ook geëxperimenteerd met nieuwe druivenrassen en klonen als back-up voor de toekomst.
Wijnkaart
Expressieve geuren van perzik, abrikoos, bloemen en appel.
Volle wijn met intense fruitsmaken, die goed in balans zijn met de frisse zuren.
Sushi. Ook heerlijk bij gamba's.
Bijzonderheden
Costers del Sió is een wijnhuis in Costers del Segre, een versnipperde appellatie langs de rivier Segre in het noordwesten van Catalonië. De wijngaarden liggen op een hoogte van 310 meter boven zeeniveau. De druiven worden met de hand geoogst in de vroege ochtend om maximale frisheid te behouden en oxidatie te voorkomen. Na de oogst worden de druiven ontsteeld en geperst. Ze worden apart vergist op een gecontroleerde temperatuur van 16 tot 18 graden. Het resultaat is een volle wijn met typische viognier-aroma's van steenfruit.
Verlanglijstje
Login
Klantenservice
