Wegens onderhoud is het helaas niet mogelijk om online een bestelling te plaatsen. U bent van harte welkom in onze winkel in Zwijndrecht.

home
De Toren Delicate

De Toren Delicate

De Toren

Rood
Zuid-Afrika
Cabernet franc,Cabernet sauvignon,Malbec,Merlot
0.75
Droog
Stellenbosch
Vlees
16-20
de-toren

18.⁷⁰

+Voeg toe Plaats op verlanglijstje

Eén van de markantste wijnbedrijven in Zuid-Afrika is zonder twijfel het landgoed van Emil den Dulk en AlbieKoch. Een wijnbedrijf, dat zijn naam heeft gemaakt met rode wijnen met de vijf druivenrassen uit Bordeaux als basis. De verschillende wijnen van de hand van Albie Koch staan bekend om de complexiteit, het rijpingspotentieel, de toegankelijkheid en vanzelfsprekend de torenhoge kwaliteit. Daar er gewerkt wordt met zwaartekracht, kennen de wijnen een andere tanninestructuur en zijn ook in hun jeugd goed inzetbaar in de gastronomie. Echter de wijnen hebben ook zeker baat bij enige jaren kelderlagering.
Wijnkaart
Rijp rood fruit met tonen van rozenblaadjes, marshmallows en iets van kaneel op de achtergrond. De zachte tannine en de fijne zuren geven de wijn het unieke frivole en lichte karakter.

Bijzonderheden
Als de malbec-druiven worden geoogst, wordt er sap verkregen via de “saignée-methode”. Na vinificatie wordt hier wijn (cabernet sauvignon en merlot) aan toegevoegd, welke een jaar op hout heeft gelagerd. Feitelijk dus een blend van twee jaargangen.