home
Errazuriz Late Harvest Sauvignon Blanc 2017

Errazuriz Late Harvest Sauvignon Blanc 2017

Errazuriz

Wit
8-12
Desserts,Desserts fruit
2017
Chili
0.75
Zoet
Sauvignon blanc
Aconcagua valley

11.⁹⁵

+Voeg toe Plaats op verlanglijstje

In 1870 was het Don Maximiano Errázuriz die als eerste Franse druivenrassen plantte in de Aconcagua Valley vlakbij de Chileense hoofdstad Santiago. In de eeuw die hierna volgde, groeide het bedrijf uit tot één van de beste wijnhuizen van Chili. Kwaliteit, innovatie en duurzaamheid staan bij Errazuriz bovenaan en daarmee onderscheiden ze zich van vele andere huizen. Op dit moment staat Francisco Baettig Hidalgo aan het roer als wijnmaker. Hij heeft jarenlange ervaring opgedaan in verschillende landen, maar zijn tijd in Frankrijk heeft hem het meest gevormd. Zijn stijl kan dan ook bestempeld worden als elegant, fruit gedomineerd en herkenbaar.
Wijnkaart
Citrus, grapefruit en passiefruit mag u verwelkomen in uw neus. Deze Prachtige Errazuriz Sauvignon Blanc Late Harvest ontwikkeld zich daarna verder in de smaak met fruit en kruidige tonen. Het mondgevoel is fijn zacht en de levendige zuren geven deze wijn zijn spanning.

Bijzonderheden
De druiven die gebruikt zijn voor de Sauvignon Blanc Late harvest zijn tijdens hun laatste maand aan de druivenstok aangetast door de Botrytis schimmel. Het levert een ingedroogde druif op met een hoge concentratie aan suikers en bijzonder aroma's van honing en gedroogd fruit. Na een langzame vergisting, rijpt de wijn voor 7 maanden op eikenvaten.