Drie families geven de wijngaarden al hun zorg en aandacht, waardoor de wijnen van Familia Conesa vol zijn van warmte en menselijkheid. Waardoor ze zich distantiëren van kille wijnen die worden geproduceerd met behulp van machinale methoden. De wijngaarden van Familia Conesa, D.O. Pago Guijoso, bevinden zich op een hoogte boven de zeespiegel van 1100 meter aan de zuidoostkant van de Spaanse hoogvlakte, ten zuiden van Tomelloso. Het klimaat is hier extreem en de grond zeer steenachtig, met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dit zorgt voor de charisma en de kwaliteit van de wijnen, de druiven krijgen door koude nachten en warmte overdag de tijd om langzaam en volledig te rijpen. De gemiddelde hoeveelheid neerslag per jaar is ca. 400 mm.
Wijnkaart
Open geur, heel verleidelijk, fijn exotisch fruit, met appel, banaan, ananas en perzik.
Smakelijk, lichtvoetig en sappig, aangenaam droog, maar niet te streng, een heel licht zoetje rondt hem af. Droge witte wijn.
Lekker als aperitief, prima bij salades, gerookte zalm, lichte visgerechten.
Bijzonderheden
De familie Conesa beschikt over bijzondere wijngaarden aan de zuidoostkant van de Spaanse hoogvlakte, ten zuiden van Tomelloso. Hier beschikt ze zelfs over een eigen pago, een wijngaard met een eigen D.O., Pago Guijoso. De herkomstaanduiding Pago (D.O. Pago) is de meest exclusieve en moeilijkste te verkrijgen van alle benamingen: slechts een klein aantal wijnhuizen bezitten het. Om het te ontvangen, moeten de wijnmakerijen enkele zeer speciale kenmerken hebben in termen van kwaliteit, eigenschappen van het land, enz. Alle D.O. Pago's, zoals de Franse Domaines, zijn in Brussel gereguleerd, en elk van hen ondergaat strenge kwaliteitscontroles. Bijzonder is de grote hoogte van de wijngaarden, tot zo’n 1100 meter. Perfect voor de Chardonnay, die hier op hoogte, ondanks de warmte, door de nachtelijke afkoeling zijn frisheid en zuren kan behouden. Een wijn van zo’n Franse druif komt uiteraard als Vino de la Tierra op de markt, om de liefhebbers van soepele en fruitige wijnen op hun wenken te bedienen. Hij wordt gemaakt door een gisting van de wijn op een lage temperatuur, uiteraard zonder houtgebruik. Fruit en frisheid moeten voorop staan, en dat proef je ook in dit heerlijke glas Chardonnay.
Verlanglijstje
Login
Klantenservice
