Het wijnhuis Sacchetto is een van de exponenten van de moderne wijnschool van Veneto, met een belangrijke productie in IGT-wijnen. Het bedrijf bevindt zich in het stadje Trebaseleghe, op het punt waar de provincies Treviso, Padua en Venetië samenkomen. Het bedrijf werd in de jaren twintig van de afgelopen eeuw opgericht door Sisto Sacchetto als een handel in wijnstokken en een faciliteit om wijn te maken. Pas in de jaren tachtig veranderde dat, toen zijn zoon Filiberto, die er een echt wijnbedrijf van maakte, met een eigen productie. Het huis is wel een handelshuis gebleven, dat wijnen betrekt uit niet alleen Veneto, maar ook uit Friuli. Niet alleen Filiberto, maar ook zijn zoon Paolo houdt zich bezig met de wijnselectie. Zij doen dit met veel respect voor het land en de tradities. Alle wijnen gaan naar het wijnbedrijf in Trebaseleghe, waar ze verder worden opgevoed, verzorgd en gebotteld.
Wijnkaart
Bloemig en geurig, rijp wit fruit, groene appel, vleugje citrus, heerlijk fris en open.
Ronde en krachtige smaak, met een lichte pareling, kenmerkend voor frizzante, zacht, een fijne mousse, een hint van zoet, open en gemakkelijk, goede zuren. Licht mousserende witte wijn.
Een perfect aperitief, lekker bij lichte visgerechten, salades, kip of parelhoen.
Bijzonderheden
Eigenaar Filiberto Sacchetto heft zijn zoon Paolo en zijn dochter Beatrice de leiding over de dagelijkse gang van zaken overgelaten. En, niet zo vreemd, de nieuwe generatie komt ook met een mooie nieuwe verpakking, in de vorm van een bijzondere bedrukte fles, vormgegeven als een ouderwetse kogelfles. Heerlijk. Daarin vinden we dan een klassieke Prosecco gemaakt op basis van uitsluitend Glera-druiven, die tegenwoordig zo worden genoemd om de naam ‘Prosecco’ te beschermen. Deze wordt alleen voor de wijn gebruikt en niet meer voor de druif. De gisting vindt plaats na persing, in een afgesloten tank. Door het gesloten houden van de tank blijft er koolzuur in de wijn, die bewaard blijft tot bij de botteling. De wijn is Frizzante, dus licht mousserend, en kan dan ook worden afgesloten met een schroefdop. Dat betekent dus lekker ongecompliceerd genieten van een mooie belletjeswijn.
Verlanglijstje
Login
Klantenservice
