Menu
Wijnhandel Basbaan | Wijnkopers sinds 1935
icon
    • Nieuws
    • Over ons
    • iconVerlanglijstje
    • iconLogin
    • iconKlantenserviceicon
    • Wijn
      Kleur
      • Rode wijn
      • Witte wijn
      • Rosé
      Populaire landen
      • Argentinië
      • Australië
      • Chili
      • Frankrijk
      • Italië
      • Spanje
      Populaire druiven
      • Cabernet Sauvignon
      • Chardonnay
      • Malbec
      • Merlot
      • Pinot Noir
      • Riesling
    • Champagne | Mousserend
      Kleur
      • Rood
      • Rosé
      • Wit
    • Port | Versterkt
    • Gedestilleerd
      • Nieuws
      • Over ons
      • iconVerlanglijstje
      • Login
      • Klantenservice
    Fontanafredda Barolo Chinato
    • home
    • Fontanafredda Barolo Chinato

    Fontanafredda Barolo Chinato

    Fontanafredda

    • Rood
    • 16-20
    • Desserts
    • Italië
    • 0.5
    • Droog
    • Nebbiolo
    • Piemonte
    • 2015
    • fontanafredda


    +Voeg toe Plaats op verlanglijstje
    Goede wijn moet je delen…
    • Beschrijving
    • Specificaties

    Fontanafredda is een van de historische wijnhuizen van de Langhe, en nog altijd een belangrijke producent van prestigieuze Barolo’s en sprankelende wijnen als de mousserende Asti Spumanti en talloze andere interessante wijnen. De officiële geschiedenis van Fontanafredda begint in 1858. Vittorio Emanuele II, zoon van de koning van Sardinië, koopt het landgoed als een geschenk aan zijn maîtresse Rosa Vercellana, ook bekend als "La bela Rosin". Hij was een visionair, die voor zijn tijd de meest moderne inzichten op het gebied van wijn maken toepaste binnen dit bedrijf, zodat van meet af aan prachtige Barolo’s werden gemaakt. Later werd het overgedragen aan hun kinderen, Maria Vittoria en Emanuele Alberto, graaf van Mirafiori en Fontanafredda.
    Wijnkaart
    Intense geuren van kaneel, kruidnagel en nootmuskaat.
    Het alcoholpercentage van 16,5% is mooi geïntegreerd in de ronde, zachte smaak. De Barolo Chinato heeft een prachtige zoet/bitter balans.
    Het einde van de maaltijd. Serveer de wijn op kamertemperatuur of iets verwarmd met een sinaasappelschil in het glas. Ook lekker om te combineren met chocolade of in een cocktail.

    Bijzonderheden
    "Barolo Chinato is een met aroma's en alcohol versterkte wijn. De traditie gaat terug naar het einde van de 19e eeuw en werd destijds ingezet als medicijn om lichte kwalen te genezen. Tegenwoordig doet het dienst als een digestief en wordt vooral lokaal gedronken - in Piemonte dus. Dat het niet het eerste beste digestief is, blijkt wel uit de voorschriften. Chinato moet gemaakt worden van 100% DOCG Barolo. Fontanafredda haalt de druiven van verschillende, kalkrijke wijngaarden in Barolo. De oogst vindt in de eerste tien dagen van oktober plaats, gevolgd door een traditionele vinificatie. De druiven worden vergist in een RVS tank gedurende acht tot tien dagen op een gecontroleerde temperatuur van 30 - 31 graden. Het sap wordt regelmatig 'over de hoed gepompt' om meer kleur en smaak te onttrekken. Na de gisting verblijft het sap in contact met de schilletjes voor een paar dagen om nog meer smaken te onttrekken. Daarnaast helpt het om de malolactische gisting op te starten. Als de wijn klaar is, kunnen de aroma's toegevoegd worden. Fontanafredda maakt gebruikt van meer dan twintig kruiden en schors van de cinchona (plantensoort). De kruiden worden eerst drie maanden in alcohol geweekt, daarna nog eens zes maanden in eikenhouten vaten om de juiste balans te krijgen. Pas daarna worden de extracten, samen met alcohol en suiker, toegevoegd aan de Barolo-wijn.

    • Kleur Rood
    • Serveertemperatuur 16-20
    • Wijn-spijs-combinatie Desserts
    • Land Italië
    • Inhoud 0.5
    • Smaak Droog
    • Druivensoort Nebbiolo
    • Streek Piemonte
    • Jaar 2015
    • Merk fontanafredda

    Andere klanten kochten ook

    Deze wijnen passen prima bij uw huidige keus

    Pasquale Pelissero Bricco San Giuliano Barbaresco 2015
    18.95
    Pasquale Pelissero Bricco San Giuliano Barbaresco 2015
    Voeg toe - +
    Aldo Conterno Barolo Bussia Colonnello 2014
    115.00
    Aldo Conterno Barolo Bussia Colonnello 2014
    Voeg toe - +
    Aldo Conterno Barolo Bussia Romirasco 2014
    260.63
    Aldo Conterno Barolo Bussia Romirasco 2014
    Voeg toe - +
    Winkel Zwijndrecht
    Wijnhandel Bas Baan
    Prins Bernhardstraat 1
    3331 BN Zwijndrecht
    Contact
    Telefonische bereikbaarheid
    Dinsdag t/m Zaterdag
    09:00 - 18:00
    • 078 - 612 52 26
    • info@wijnhandelbasbaan.nl
    Openingstijden winkel
    • Maandag: GESLOTEN
    • Dinsdag: 09:00-18:00
    • Woensdag: 09:00-18:00
    • Donderdag: 09:00-18:00
    • Vrijdag: 09:00-18:00
    • Zaterdag: 09:00-17:00
    • Zondag: GESLOTEN
    Klantenservice
    • Veelgestelde vragen
    • Bestellen & betalen
    • Verzenden & bezorgen
    • Ik heb een klacht
    • Garantie & herroepingsrecht
    • Privacy policy
    • Algemene Voorwaarden
    • Algemene Voorwaarden Zakelijk
    Wij zijn trots op onze cijfers:

    Uit 1909 reviews scoren wij een

    9.6

    waarvan 98% ons aanbeveelt!

    • © 2020 Wijnhandel Bas Baan
    • Wijnkopers sinds 1935 - Alle rechten voorbehouden,
    • icon
    • icon
    • icon
    • icon
    • icon
    • icon
    • icon

    Mijn bestelling

    ×
    Artikel
    Aantal
    Totaal
    Subtotaal
    0,00
    Verzending
    0,00
    Totaal
    0,00
    Verder winkelen Bestelling afrekenen

    Uw verlanglijst

    ×
    Artikel
    Aantal
    Totaal

    Cookies

    Wijnhandel Bas Baan | Wijnkopers sinds 1935 gebruikt cookies op haar website om het gebruik van de website te analyseren en gebruiksgemak te verbeteren. Met behulp van deze cookies verzamelen we informatie over het gebruik van onze website. Meer informatie over de cookies kun je vinden in onze privacyverklaring. Je geeft door op de button ‘Accepteer’ te klikken toestemming voor het gebruik van cookies en het verwerken van op deze wijze verkregen persoonsgegevens, zoals in onze privacyverklaring wordt vermeld.

    Wijnhandel Bas Baan | Wijnkopers sinds 1935 gebruikt cookies op haar website om het gebruik van de website te analyseren en gebruiksgemak te verbeteren.

    Lees meer
    Accepteer