Gemaakt door Josh Scott van Allan Scott Family Winemakers met druiven afkomstig van de Marlborough-wijngaarden van telers met wie de familie langdurige relaties heeft. Kotuku betekent witte reiger in het Maori - vandaar het label. Allan Scott Family Winemakers zijn precies dat - een familiebedrijf en geëxploiteerde wijngaard en wijnmakerij, met alle gezinsleden die bij de dag betrokken zijn dag hardlopen. Vandaag de dag zijn Allan, Catherine en de hele familie van Victoria, Joshua en Sara, hoofd van het productie- en marketingmanagement van het bedrijf, met een zeer bekwaam operationeel team. De familie produceert een scala aan aromatische wijnen die bijzonder geschikt zijn voor de grindige bodems en het zonnige klimaat van de regio.
Sinds de oprichting van het wijnhuis in 1990 zijn Allan Scott Family Winemakers uitgegroeid tot een Marlborough-icoon en een goede naam voor uitstekende wijnen en lekker eten. De familie is trots op haar uitstekende wijnbouw, waarbij ze duurzame wijnbouwmethoden gebruiken en ervoor zorgen dat het allerbeste product wordt bereikt voor de klanten.
Er is een beetje een beweging in de richting van mensen die proberen bewuster te zijn van wat ze in hun lichaam stoppen, en veel mensen gaan naar veganistisch. ASFW veganistische wijnen gemaakt vanaf 2018 bevatten geen dierlijke producten en dragen het logo op de etiketten.
Bijzonderheden
De witte reiger is altijd zeldzaam geweest in Nieuw-Zeeland en heeft een bijna mythische status verworven.
Department of Conservation In het Maori-oratorium werd het zien van een van deze vogels slechts één keer in je leven als een geluk beschouwd en iemand vergelijken met een Kotuku was een groot compliment voor hen.
Deze soort werd bijna uitgeroeid om aan de vraag naar veren voor dameshoeden te voldoen. In 1941 waren er slechts vier nesten op de broedplaats in Okarito toen het tot reservaat werd verklaard en er werd gepatrouilleerd. De veren van Kotuku en huia waren zeer gewaardeerd en werden gebruikt om de hoofden van leiders te versieren. Deze veren werden bewaard in uitgesneden dozen.
De enige bekende broedplaats voor witte reigers in Nieuw-Zeeland ligt aan de westkust van het Zuidereiland langs de oevers van de Waitangiroto-stroom diep in het Waitangiroto Nature Reserve.
De populatie van White Heron in Nieuw-Zeeland is ongeveer 200, het is een zeldzaam en bijzonder gezicht om een van deze vogels te zien. Het bezoeken van hun enige broedplaats is echt uniek.