De wijngeschiedenis van de familie Zamò begon in 1978. Voor die tijd was er wel liefde voor wijn, maar die werd uitgeleefd in de osteria, het restaurant, van de familie, in het plaatsje Manzano. Dat veranderde toen Tullio Zamò vijf hectare wijngaarden kocht op de hellingen van Rocca Bernarda, een van de beste plekken voor wijnbouw, in het hart van de Colli Orientali. Jaren van hard werken volgden om wijnen te maken van hoge kwaliteit. Het grote succes volgde na ruim tien jaar. De Ronco dei Rosetti 1988 was de eerste rode wijn uit Friuli die met drie glaasjes werd onderscheiden in de belangrijke wijngids, de Gambero Rosso. Voor Tullio Zamò was dit de aanleiding om nog een tandje bij te zetten in zijn zoektocht naar de hoogste kwaliteit. Hij zocht daarvoor samenwerking met de internationaal vermaarde oenoloog Franco Bernabei. Bovendien kocht hij nog vijf hectare wijngaarden bij op de heuvels van Ronchi di Buttrio. De reputatie van het domein groeide met het jaar, zeker toen ook Ronco dei Rosetti voor de jaargangen 1992 en 1994 met drie glaasjes werd bekroond.
Wijnkaart
Open en fris, bloemig, appel, acacia, druivig en licht kruidig, rijp tropisch fruit, een hint van noten en amandelen. Heerlijk sappig, maar tegelijk ook een mooie kracht, lengte, mooie zuren, klein bittertje met wat stevigheid. Mooi uitgesproken van smaak, veel karakter. Prima begeleider van pasta, zoals spagetti carbonara, risotto met paddestoelen, gegrilde vis en gerechten met wit vlees, zoals kip of parelhoen.
Bijzonderheden
De friulano-druif is een van de bijzondere ‘eigen’ witte druiven van het noordoosten van Italië en het aangrenzende wijngebied in Slovenië. In het verleden werd hij ‘tocai’ of ‘tocai friulano’ genoemd, maar dat is door de Europese autoriteiten verboden, vanwege de naamsverwarring met de wijnstreek met dezelfde naam in Hongarije. Hij wordt ook aangeduid als ‘sauvignon vert’ of ‘sauvignonasse’. Het is een druif die heel bijzondere wijnen kan opleveren, met een heel eigen karakter, aromatisch en sappig. De druiven worden midden september geoogst en in kleine kistjes naar de wijnkelder gebracht, om de druiven niet te beschadigen. De wijn blijft zes maanden op de lie, die elke week door de wijn wordt geroerd, om de volle smaak van de gistcellen over te brengen in de wijn. Daarmee wordt het een brede en weelderige witte wijn, gemaakt van de beste druiven van het domein.
Verlanglijstje
Login
Klantenservice
