De naam van de familie Librandi is onlosmakelijk verbonden met die van de wijn uit de DOC Cirò. Librandi is een familie van wijnboeren, die al vier generaties met veel liefde zijn wijngaarden bewerkt. Aanvankelijk werden alleen druiven geteeld, maar de familieleden besloten in de jaren vijftig van de vorige eeuw een eigen wijnbedrijf op te zetten, en de wijnen zelf te gaan bottelen. Het streven was het opzetten van een moderne onderneming gericht op het verwerven van meer bekendheid voor de wijnen uit deze streek. Daarin is Librandi wonderwel geslaagd.
De broers Antonio en Nicodemo Librandi hebben zich er op toegelegd het bedrijf en het wijnmaken te moderniseren, met behoud van de balans tussen traditie en innovatie. Bij hun werk hebben ze gebruik gemaakt van de adviezen van Donato Lanati, hoogleraar oenologie aan de universiteiten van Turijn en Florence, die heeft geholpen de wijnen te moderniseren, met behoud van hun typische karakter.
Op een heuvel bouwden de Librandi’s een modern wijnbedrijf, waar met respect voor de oude traditie van de streek mooie wijnen worden geproduceerd die internationaal hoog aangeschreven staan. De wijngaarden werden sterk verbeterd in kwaliteit, door de aanplant van de beste druivenrassen en door het terugbrengen van de opbrengsten in de wijngaarden.
Wijnkaart
Heerlijk in zijn fruit, met aangenaam bosbessen, bramen, een hint van kruidigheid, confiture, geurig en verleidelijk.
Soepele aanzet met zacht fruit, heerlijk bramen en bosbessen, kersen en sap, smaakvol, soep.
Krachtige wildgerechten, gegrild rood vlees, kazen met een uitgesproken smaak.
Bijzonderheden
De afgelopen jaren heeft de DOC Melissa zich ontplooid als de tweede belangrijke wijnstreek van Calabrië, na Cirò. Melissa bevindt zich direct ten zuiden van Cirò, eveneens aan de kust van Ionische Zee. Voor Melissa Rosso is eveneens de Gaglioppo de belangrijkste druif, met minimaal 75%. Librandi kiest er voor om 100% Gaglioppo te gebruiken, omdat deze wordt beschouwd als de absoluut beste van de streek. Net als de Cirò rosso moet het een wijn zijn die op zijn fruit en frisheid moet worden gedronken. De gisting is daarom op roestvrij staal en wordt kort gehouden, om de wijn niet te veel tannines van de schilletjes mee te geven. Daarmee is het een wijn met elegantie, en het fruit barst uit het glas. Een heerlijk voorbeeld van een smakelijke en sappige Melissa Rosso.
Verlanglijstje
Login
Klantenservice
