De naam van de familie Librandi is onlosmakelijk verbonden met die van de wijn uit de DOC Cirò. Librandi is een familie van wijnboeren, die al vier generaties met veel liefde zijn wijngaarden bewerkt. Aanvankelijk werden alleen druiven geteeld, maar de familieleden besloten in de jaren vijftig van de vorige eeuw een eigen wijnbedrijf op te zetten, en de wijnen zelf te gaan bottelen. Het streven was het opzetten van een moderne onderneming gericht op het verwerven van meer bekendheid voor de wijnen uit deze streek. Daarin is Librandi wonderwel geslaagd.
De broers Antonio en Nicodemo Librandi hebben zich er op toegelegd het bedrijf en het wijnmaken te moderniseren, met behoud van de balans tussen traditie en innovatie. Bij hun werk hebben ze gebruik gemaakt van de adviezen van Donato Lanati, hoogleraar oenologie aan de universiteiten van Turijn en Florence, die heeft geholpen de wijnen te moderniseren, met behoud van hun typische karakter.
Op een heuvel bouwden de Librandi’s een modern wijnbedrijf, waar met respect voor de oude traditie van de streek mooie wijnen worden geproduceerd die internationaal hoog aangeschreven staan. De wijngaarden werden sterk verbeterd in kwaliteit, door de aanplant van de beste druivenrassen en door het terugbrengen van de opbrengsten in de wijngaarden.
Wijnkaart
Heerlijk in zijn fruit, met kweepeer en kiwi, exotisch, peer en perzik, geurig en verleidelijk.
Zacht en lichtvoetig, klein zoetje, heerlijk sappig en ongecompliceerd, met aangename zuren voor de levendigheid. Lichtvoetige, milddroge witte wijn.
Lekker als aperitief, bij mosselen met groene kruiden, kipsalade, zachte witschimmelkazen.
Bijzonderheden
De afgelopen jaren heeft de DOC Melissa zich ontplooid als de tweede belangrijke wijnstreek van Calabrië, na Cirò. Melissa bevindt zich direct ten zuiden van Cirò, eveneens aan de kust van Ionische Zee. 90% van de productie van Melissa is rood, dus de witte versie is hier een vrij zeldzame wijn. Librandi maakt deze wijn op basis van de greco-druif, als een fruitige en vrij lichtvoetig glas wit. Greco heeft zijn sporen verdiend in de bijzondere witte wijnen in Campania. De druiven staan aangeplant op een mooie arme ondergrond van kalksteen en klei. Hij ondergaat een gisting op roestvrij staal, op lage temperatuur. Dat zorgt voor een fijn en fruitig glas wit.
Verlanglijstje
Login
Klantenservice
