De naam van de familie Librandi is onlosmakelijk verbonden met die van de wijn uit de DOC Cirò. Librandi is een familie van wijnboeren, die al vier generaties met veel liefde zijn wijngaarden bewerkt. Aanvankelijk werden alleen druiven geteeld, maar de familieleden besloten in de jaren vijftig van de vorige eeuw een eigen wijnbedrijf op te zetten, en de wijnen zelf te gaan bottelen. Het streven was het opzetten van een moderne onderneming gericht op het verwerven van meer bekendheid voor de wijnen uit deze streek. Daarin is Librandi wonderwel geslaagd.
De broers Antonio en Nicodemo Librandi hebben zich er op toegelegd het bedrijf en het wijnmaken te moderniseren, met behoud van de balans tussen traditie en innovatie. Bij hun werk hebben ze gebruik gemaakt van de adviezen van Donato Lanati, hoogleraar oenologie aan de universiteiten van Turijn en Florence, die heeft geholpen de wijnen te moderniseren, met behoud van hun typische karakter.
Op een heuvel bouwden de Librandi’s een modern wijnbedrijf, waar met respect voor de oude traditie van de streek mooie wijnen worden geproduceerd die internationaal hoog aangeschreven staan. De wijngaarden werden sterk verbeterd in kwaliteit, door de aanplant van de beste druivenrassen en door het terugbrengen van de opbrengsten in de wijngaarden.
Wijnkaart
Krachtige geur, ananas, rokerig, vanille, perzik en nectarine, fijn zoet, kweepeer, rijpe abrikozen.
Intens, rijk, een krachtig zoete smaak, maar ook goede zuren, mooi ingetogen zoet. Zoete witte wijn.
Ideaal bij vers fruit, zoals ananas, abrikoos of perzik, bij licht zoet fruitgebak, tutti frutti.
Bijzonderheden
Librandi maakt in Campania bijzondere wijnen van lokale en daarnaast ook internationale druiven. Het assortiment wordt gecompleteerd met een mooie zoete wijn, de kers op de taart. Hiervoor wordt een lokale druif gebruikt, de Mantonico. Deze bijzondere druif wordt in de regio Calabria vanwege zijn goede zuren gebruikt voor zowel witte wijnen als voor zoet. De druiven voor de zoete wijn worden in de loop van oktober geoogst en ondergaan dan nog een droogproces van twee weken, om voldoende suikers op te bouwen voor het maken van een goede zoete wijn. Na het droogproces gist de wijn op barriques van eikenhout uit de Allier. De wijn rijpt daarna nog een half jaar op de barriques, met als resultaat een bijzondere, complexe zoete wijn.
Verlanglijstje
Login
Klantenservice
