Menu
Wijnhandel Basbaan | Wijnkopers sinds 1935
icon
    • Nieuws
    • Over ons
    • iconVerlanglijstje
    • iconLogin
    • iconKlantenserviceicon
    • Wijn
      Kleur
      • Rode wijn
      • Witte wijn
      • Rosé
      Populaire landen
      • Argentinië
      • Australië
      • Chili
      • Frankrijk
      • Italië
      • Spanje
      Populaire druiven
      • Cabernet Sauvignon
      • Chardonnay
      • Malbec
      • Merlot
      • Pinot Noir
      • Riesling
    • Champagne | Mousserend
      Kleur
      • Rood
      • Rosé
      • Wit
    • Port | Versterkt
    • Gedestilleerd
      • Nieuws
      • Over ons
      • iconVerlanglijstje
      • Login
      • Klantenservice
    Merlin Mâcon La Roche Vineuse Blanc 2017
    • home
    • Merlin Mâcon La Roche Vineuse Blanc 2017

    Merlin Mâcon La Roche Vineuse Blanc 2017

    Merlin

    • Wit
    • Frankrijk
    • Chardonnay
    • 0,75
    • 2017
    • Droog
    • Bourgogne
    • Kazen geit,Vis,Vlees
    • 8-12
    • merlin


    +Voeg toe Plaats op verlanglijstje
    Goede wijn moet je delen…
    • Beschrijving
    • Specificaties

    Olivier Merlin, die de bijnaam ‘De tovenaar van de Mâconnais’ draagt, is de voormalige wijnmaker van Guffens-Heynen en is zeer gerespecteerd. Olivier zwaait samen met zijn echtgenote Corinne de scepter. Merlin maakt heerlijke én eerlijke wijnen, ‘terroirgedreven’ en gerijpt op eikenhouten vaten.
    Wijnkaart
    Prachtige lichtgouden kleur. Fris en zeer aromatisch, met nuances van exotisch fruit. Op de tong fris en zuiver, soepel en fruitig, met opvallend zuivere mineraliteit en een uitstekend evenwicht tussen fruit, zuur en alcohol. Dit is een frisse ‘plezierwijn’ zonder poeha. Schenk hem als chic aperitief of als receptiewijn. Altijd goed bij vleeswaren, gecombineerde vis, buffetten van wit vlees en gevogelte, gegratineerde zeevruchten, geitenkazen en harde kazen zoals Comté, Gruyère, Gouda etc.

    Bijzonderheden
    Voor de witte wijnen worden de druiven van elk perceel afzonderlijk geoogst, geperst en gevinifieerd. Na een lichte natuurlijke bezinking vindt de alcoholische gisting plaats in eikenhouten vaten (15%) en rvs-tanks (85%). Na deze eerste gisting begint een lange opvoeding op de ‘lie’ (eigen fijn bezinksel), met eens per week ‘bâtonnage’ (om- en doorroeren van het bezinksel voor meer vet, mineraliteit en complexiteit). De malolactische gisting ontstaat spontaan. De wijnen zijn op deze manier volledig stabiel van structuur voor ze gebotteld kunnen worden. Er vindt geen klaring plaats. Een lichte filtratie op fijne kiezelaarde (kieselguhr) wordt soms toegepast, als het oogstjaar daarom vraagt. Dikwijls is dat niet eens nodig. Deze Mâcon La Roche Vineuse wordt wel licht gefilterd na een opvoeding van 8 maanden.

    • Kleur Wit
    • Land Frankrijk
    • Druivensoort Chardonnay
    • Inhoud 0,75
    • Jaar 2017
    • Smaak Droog
    • Streek Bourgogne
    • Wijn-spijs-combinatie Kazen geit,Vis,Vlees
    • Serveertemperatuur 8-12
    • Merk merlin

    Andere klanten kochten ook

    Deze wijnen passen prima bij uw huidige keus

    Domaine Luquet Depuis 1878 Crémant de Bourgogne N.V.
    18.95
    Domaine Luquet Depuis 1878 Crémant de Bourgogne N.V.
    Voeg toe - +
    Laurent Miquel Père et Fils Chardonnay - Viognier Magnum 2018
    18.95
    Laurent Miquel Père et Fils Chardonnay - Viognier Magnum 2018
    Voeg toe - +
    Boschendal Brut Non Vintage
    18.95
    Boschendal Brut Non Vintage
    Voeg toe - +
    Winkel Zwijndrecht
    Wijnhandel Bas Baan
    Prins Bernhardstraat 1
    3331 BN Zwijndrecht
    Contact
    Telefonische bereikbaarheid
    Dinsdag t/m Zaterdag
    09:00 - 18:00
    • 078 - 612 52 26
    • info@wijnhandelbasbaan.nl
    Openingstijden winkel
    • Maandag: GESLOTEN
    • Dinsdag: 09:00-18:00
    • Woensdag: 09:00-18:00
    • Donderdag: 09:00-18:00
    • Vrijdag: 09:00-18:00
    • Zaterdag: 09:00-17:00
    • Zondag: GESLOTEN
    Klantenservice
    • Veelgestelde vragen
    • Bestellen & betalen
    • Verzenden & bezorgen
    • Ik heb een klacht
    • Garantie & herroepingsrecht
    • Privacy policy
    • Algemene Voorwaarden
    • Algemene Voorwaarden Zakelijk
    Wij zijn trots op onze cijfers:

    Uit 1909 reviews scoren wij een

    9.6

    waarvan 98% ons aanbeveelt!

    • © 2020 Wijnhandel Bas Baan
    • Wijnkopers sinds 1935 - Alle rechten voorbehouden,
    • icon
    • icon
    • icon
    • icon
    • icon
    • icon
    • icon

    Mijn bestelling

    ×
    Artikel
    Aantal
    Totaal
    Subtotaal
    0,00
    Verzending
    0,00
    Totaal
    0,00
    Verder winkelen Bestelling afrekenen

    Uw verlanglijst

    ×
    Artikel
    Aantal
    Totaal

    Cookies

    Wijnhandel Bas Baan | Wijnkopers sinds 1935 gebruikt cookies op haar website om het gebruik van de website te analyseren en gebruiksgemak te verbeteren. Met behulp van deze cookies verzamelen we informatie over het gebruik van onze website. Meer informatie over de cookies kun je vinden in onze privacyverklaring. Je geeft door op de button ‘Accepteer’ te klikken toestemming voor het gebruik van cookies en het verwerken van op deze wijze verkregen persoonsgegevens, zoals in onze privacyverklaring wordt vermeld.

    Wijnhandel Bas Baan | Wijnkopers sinds 1935 gebruikt cookies op haar website om het gebruik van de website te analyseren en gebruiksgemak te verbeteren.

    Lees meer
    Accepteer