Een wijnhuis met temperament, dat is MontGras. Een wijnhuis dat zich vanaf het allereerste begin ten doel heeft gesteld om op de allerbeste Chileense terroirs wijnen van wereldklasse te produceren. De broers Hernán en Eduardo Gras richtten het wijnhuis samen met hun partner Cristián Hartwig op in 1993. In het wijnhuis brachten ze geavanceerde technologie samen met het talent en de passie van een bijzondere groep mensen.
Met de inspiratie van Hernán, die jarenlang wijn heeft gemaakt in Canada, de ondernemersvisie van zijn broer Eduardo en het zakelijke inzicht van Cristián, beschikten ze over de perfecte ingrediënten om MontGras uit te laten groeien tot een van de grootste wijnhuizen van Chili – met wijngaarden in de belangrijkste wijnregio’s van het land (Colchagua, Maipo en Leyda) en een groot aandeel in internationale markten.
Viña MontGras bezit meer dan 150 ha wijngaarden, voornamelijk beplant met Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay en Sauvignon Blanc. MontGras is een dynamisch, jong en zeer modern bedrijf.
Voor MontGras is het voortbrengen van wijn een kunst op zich.
Wijnkaart
Montgras Quatro Reserva is een dikke volle en elegante wijn die opgebouwd is uit 4 druifsoorten, vandaar de naam Montgras Quatro Reserva. De wijn heeft aroma's van rijke bessen, zwarte kersen, bloemen vanille en toast door de lagering op eikenhouten vast. Rijpe en geconcentreerde smaak met kersen, bessen en bramen. Krachtige, mooie structuur en balans met een lange, intense afdronk.
Bijzonderheden
De druiven voor deze Montgras Quatro Reserva worden met de hand geplukt en daarna drie dagen koud geweekt. De fermentatie vindt plaats tussen 28 en 31°C. De wijn wordt drie keer per dag overgepompt en blijft gedurende 21 dagen in contact met de druivenschillen. Deze rode wijn rijpt gedurende tien maanden op 70% Franse en 30% Amerikaanse eiken vaten.