Sinds 23 juli is het niet meer mogelijk om ONLINE wijn te bestellen. De winkel in Zwijndrecht is gewoon open u bent daar van harte welkom. (Getoonde jaartallen en prijzen kunnen afwijken.)

home
Poliziano Le Stanze Toscana 2016

Poliziano Le Stanze Toscana 2016

Poliziano

Rood
Italië
Cabernet sauvignon
0.75
2016
Droog
Toscane
Vlees
16-20
poliziano

54.⁹⁵

Plaats op verlanglijstje

De huidige eigenaar Frederico Carletti heeft na zijn studie oenologie stage gelopen in verschillende wijngebieden bij verschillende producenten. Hierna is hij aan het roer gekomen van Azienda Agricola Polizano waar hij veel heeft veranderd en gemoderniseerd. Nu verbouwt het bedrijf zijn druiven zelf, maakt het zijn eigen wijn en bottelt deze. Naast traditie, waar hij veel waarde aan hecht, is er ook veel ruimte voor innovatie. Zo introduceerde hij internationale druivenrassen als Cabernet Sauvignon en Merlot om toe te kunnen voegen aan zijn traditionele range.
Wijnkaart
Geconcentreerd cassisfruit, peper, vanille, een verleidelijke en romige wijn, met heerlijk zwart fruit, kruiden, rijpe tannines en een fraaie lengte.

Bijzonderheden
Le Stanze is gemaakt van een speciale selectie van cabernet-sauvignon-druiven afkomstig uit de best gelegen delen van verschillende wijngaarden, aangevuld met een klein beetje cabernet-franc. Hij rijpt twaalf maanden op nieuwe Franse eiken vaten van 500 liter. Evenals bij de Elegia is gekozen voor de kwalificatie Toscana IGT. Gebruik van uitsluitend cabernet-sauvignon is niet toegestaan voor wijnen met een DOC of DOCG. Bij een IGT staat het de oenoloog vrij zoveel cabernet-sauvignon te gebruiken als hij zelf wil. Zo ontstaat een wijn met een geheel eigen stijl. Uit de erkenning onder de internationale wijnpers en –liefhebbers blijkt dat er sprake is van een schot in de roos.