Prieto Pariente is een nieuw wijnproject geïnitieerd en geleid door Martina en Ignacio Prieto Pariente en ondersteund door kennis en ervaring van de tweede generatie van de Prieto wijnfamilie. De kern van deze nieuwe uitdaging is gebaseerd op de selectie van zeer oude wijngaarden uit de provincie Valladolid. Martina en Ignacio geloven sterk in een duurzame wijnbouw en in het respecteren van de oorsprong.
Verschil, territorium en selectie, zijn bepalend voor de wijnen van Prieto Pariente. Het huis identificeert zich met regio’s als Castilla en Leon, Valladolid, de hoogvlakte, Paramos, van Noord-Spanje, en de minerale heuvels van Cebreros en Bierzo die de regio omringen.
Prieto Pariente heeft als doel wijnen te creëren met unieke persoonlijkheden, die een onderscheidend vermogen hebben en gekenmerkt worden door een profiel van frisheid en complexiteit.
De serie “Páramos de Valladolid” bestaat uit twee rode blends: El Origen de Prieto Pariente & Prieto Pariente. De druiven van deze twee wijnen komen van wijngaarden uit verschillende delen van de provincie, die strategisch zijn geselecteerd om zo unieke en elegante wijnen te kunnen maken.
Daarnaast hebben Martina en Ignacio een kleine verborgen wijngaard met Viognier gevonden in de Paramos van Valladolid. Van de druiven van deze wijnstokken wordt een aromatische wijn gemaakt met volume en body.
Wijnkaart
Zeer oude en unieke wijngaarden gelegen in de provincie Valladolid zijn geselecteerd om een complexe en lichte wijn te creëren. El Origen de Prieto Pariente is een sappige wijn met een mooie body en structuur.
Bijzonderheden
De druiven van de wijnen van Prieto Pariente komen van oude wijngaarden met zeer lage opbrengsten, gelegen in Castilië en León, in de provincie Valladolid en in de berggebied Sierra de Gredos. In Valladolid liggen de wijngaarden in drie verschillendedorpen: Mucientes, Pedrosa del Rey en Valbuena de Duero. Elke plot wordt afzonderlijk gefermenteerd, waardoor de meest geschikte blend voor elk van de wijnen kan worden geselecteerd. Uit de provincie Valladolid hebben ze twee multi soorten rood wijnen: El Origen, met een grote complexiteit en elegantie, van beperkt productie; La Provincia, een evenwichtige en zachte wijn, met vers tonen van rood fruit; en onze witte wijn Viognier de Prieto Pariente. Daarnaast hebben ze een 100%Garnacha-wijn uit het berggebied Sierra de Gredos. De rode wijn, Los Confines, is een mineraal en complexe wijn met frisheid en elegantie. De wijn weerspiegelt de grond en het klimaat in dit gebied.La Provencia heeft een spontane gisting met gecontroleerde temperatuur in tanks van roestvrij staal. Een deel van de malolactische gisting vindt plaats in roestvrij staal en het andere deel in vaten. Na de gisting wordt de wijn 11 maanden gerijpt in Franse eiken vaten van 225 en 500L. Minimale rijping in flessen is 9 maanden..
Verlanglijstje
Login
Klantenservice
