In 2008 ontdekte Mijndert Pon (oprichter van Bodegas Salentein) Pedernal Valley. Hij werd geïnspireerd door de schoonheid, ongetemde natuur en het gevarieerde terroir van de vallei. Hieruit ontstond Pyros Wines, wijnen van wereldklasse die het unieke terroir weerspiegelen. De Pyros wijnen zijn afkomstig uit Pedernal Valley, het jongste wijngebied van Argentinië, op de grens tussen Mendoza en San Juan. De hoogte ligt tussen de 1.200 en 1.500 meter. Het is een geïsoleerde vallei ver weg van de beschaving. Daardoor zijn de omstandigheden uniek. Er is namelijk geen wijnregio op de wereld waarmee dit gebied te vergelijken is. Het is onderzocht en bewezen dat de bodem 480 miljoen jaar oud is, dat is 400 miljoen jaar ouder dan de grond van de Andes. Daarnaast is Pedernal het enige wijnbouwgebied in Zuid-Amerika dat kalksteen heeft gevormd op grote hoogte, dat is uitzonderlijk en ideaal voor de wijnbouw.
Wijnkaart
Een geconcentreerde dieprode kleur, lijkt zowat ondoorzichtig. Een bijna maximale kleurintensiteit. Vol en purperrood tot in de rand. De neus opent zich redelijk. Een breed scala aan geuren: zwarte bessen confiture, kersen, menthol, natte aarde en kreupelhout. Kruiden zoals tijm, kruidnagel en iets kaneel. Donkere tabak en gerookt vlees. De neus heeft daarnaast een goede frisheid. Het bouquet heeft wel wat lucht nodig om volledig te openen. Een intense binnenkomst in de mond met veel kracht. Vurig, licht stroperig en iets romig. Bosbessenjam, teer, zwarte peper, vanille en houtskool. Donkerblauwe pruimen. De aanwezige tannines zijn mooi geïntegreerd. Een zuivere smaak met fijne frisse zuren. Vol en zwaar van body. Een lange, wat kruidige afdronk maakt het af.
Verlanglijstje
Login
Klantenservice
