Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo is een plaats van extreme schoonheid in het hart van de Dourovallei. Het ligt in het hart van de Douro-vallei en strekt zich uit over een afstand van 1,5 km aan de noordoever van de rivier, op een oppervlakte van 120 hectare. Het domein kent een geschiedenis die langer is dan 250 jaar. Het pand toont geconserveerde bouwwerken met het originele keldergebouw uit 1764. Het domein, dat tot in de 18e eeuw in Koninklijke handen was, is sinds 1999 volledig in het bezit van de Amorim familie. De familie had al een connectie met wijn doordat ze in de kurkbusiness zitten. Ondertussen is de droom uitgekomen en het project is nu in handen van de 4e generatie van het gezin. De passie voor de Douro, de ondernemende en visionaire geest van de 4e generatie van de Amorims luidde een nieuw tijdperk in, in de geschiedenis van het landgoed en zijn wijnen. De familie begon aan een traject van innovatie en groei, waarmee het de wijnen naar een hogere kwaliteit bracht. Vandaag de dag zijn balans, elegantie en karakter sleutelwoorden die de toewijding van de familie onderstrepen.
Wijnkaart
Geuren van nectarine, witte bloemen en abrikozen, kruisbes en kruiden. De smaak is gebalanceerd, het rijpe fruit en de frisse tonen vullen elkaar goed aan. Een zomerse wijn, zacht en fruitig, met precisie en een subtiele mineraliteit in de afdronk. Als aperitief, bij salades of lichte visgerechten.
Bijzonderheden
Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo is sinds 1999 in handen van de familie Amorim. Net als de rode wijn van het huis, de Terroir Blend, komen de druiven voor deze witte wijn ook uit Cima Corgo, een subzone van de Douro-vallei. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 20 jaar. De druiven worden vergist in RVS tanks op een lage temperatuur van 11 tot 12 graden om de fruitige frisheid te bewaren. Daarna rijpt de wijn vier maanden 'sur lie', dat wil zeggen: de wijn blijft vier maanden in contact met de (inmiddels dode) gistcellen. Dit maakt de wijn iets ronder van smaak en draagt bij aan de houdbaarheid.
Verlanglijstje
Login
Klantenservice
