Wegens onderhoud is het helaas niet mogelijk om online een bestelling te plaatsen. U bent van harte welkom in onze winkel in Zwijndrecht.

home
Résonance Willamette Valley Pinot Noir 2015

Résonance Willamette Valley Pinot Noir 2015

Résonance

Rood
16-20
Kazen,Vis,Vlees,Vlees kip
2015
Verenigde Staten
0.75
Pinot noir
Droog
Oregon
resonance

40.⁷⁵

+Voeg toe Plaats op verlanglijstje

Résonance in Oregon in de Verenigde Staten is het eerste buitenlandse project van Louis Jadot. De wijngaarden in Willamette Valley zijn beplant met 8 hectare pinot noir en een klein beetje gewürztraminer. De wijnmaker is de beroemde en bevlogen Jacques Lardière. Lardière maakt al 42 jaar de mooiste Bourgognes en was voor Jadot lange tijd wijnmaker in Côte de Beaune. De stijl van deze wijn is die van de Nieuwe Wereld, maar met onmiskenbaar Bourgondische invloeden. Maison Louis Jadot werd in 1859 opgericht door Louis Henry Denis Jadot. Van oorsprong was het vooral een handelshuis, maar tegenwoordig bezit het meer dan 150 hectare eigen wijngaarden. Het totale assortiment omvat zo’n 300 wijnen uit Chablis, Côte d’Or, Côte Chalonnaise, Mâconnais en Beaujolais, in het laatste geval meestal gemaakt op het eigen Château des Jacques.
Wijnkaart
Helderrode wijn met een florale en fruitige geur met rood en zwart fruit en zouthout. De smaak is fris, mineralig en gebalanceerd met kersen, bramen en frambozen. Licht gekoeld serveren bij gegrilde zalm of tonijn, sashimi van tonijn, geroosterde kip, rund- en lamsvlees, kwartel, stoofgerechten, charcuterie en zachte kazen.

Bijzonderheden
De wijngaarden liggen in Willamette Valley, vlak onder Portland. De zomers zijn warm en zonnig, de winters koud. De wijngaarden worden door hun ligging beschermd tegen hevige kustregens. De druiven worden ontsteeld en vergist in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt 13 maanden in vaten van Frans eikenhout. 20% daarvan is nieuw.