Wegens onderhoud is het helaas niet mogelijk om online een bestelling te plaatsen. U bent van harte welkom in onze winkel in Zwijndrecht.

home
Sebastiani Chardonnay 2020

Sebastiani Chardonnay 2020

Sebastiani

Wit
8-12
Vis
Verenigde Staten
0.75
Droog
Chardonnay
Californië
2020
sebastiani

17.⁹⁹

+Voeg toe Plaats op verlanglijstje

De Italiaanse immigrant Samuele Sebastiani kwam eind 19e eeuw naar Californië en werd in Sonoma al snel bekend vanwege zijn kwaliteitswijnen met een breed scala aan internationaal bekende druivenrassen. De specialiteiten voor het gebied zijn Chardonnay en Pinot Noir. Maar Sebastiani mag zich ook de pionier van de Cabernet Sauvignon in Sonoma noemen. Ze waren het eerste wijnhuis in de AVA met Cabernet Sauvignon aangeplant.
Wijnkaart
Verkwikkende wijn, vol van smaak met tonen van grapefruit, perzik en appel.

Bijzonderheden
Na de persing wordt de helft van het sap vergist op eikenhout en ondergaat ook een malolactische gisting. Dit zorgt voor de omzetting van het scherpe appelzuur naar zachter melkzuur, en geeft de wijn een romig karakter mee. De andere helft wordt op lage temperatuur vergist in RVS tanks om maximale frisheid te behouden. Na de gisting rijpt de wijn 7 maanden in eikenhouten vaten, een mix van Frans, Hongaars en Amerikaans eiken.