Wegens onderhoud is het helaas niet mogelijk om online een bestelling te plaatsen. U bent van harte welkom in onze winkel in Zwijndrecht.

home
Stark-Condé Postcard Series Cabernet Sauvignon 2018

Stark-Condé Postcard Series Cabernet Sauvignon 2018

Stark-Condé

Rood
16-20
Kazen,Vlees
Zuid-Afrika
0.75
Droog
Cabernet sauvignon
Stellenbosch
2018
stark-conde

11.⁹³

+Voeg toe Plaats op verlanglijstje

Stark-Condé is met een productie van 6000 kisten per jaar een voor Zuid-Afrikaanse begrippen klein wijnhuis. Het ligt in de prachtige Jonkershoekvallei. Deze vallei, met wijngaarden tot 600 meter hoogte, leent zich uitstekend voor de productie van intense wijnen met een elegante frisheid. Door de bescheiden omvang van het wijnhuis kan wijnmaker Jose Condé zeer zorgvuldig te werk gaan: selectie van druiven, het werken met kleine open fermentatietanks en handmatige pigeage. Dit resulteert in een serie bijzondere wijnen, van de zeer populaire Postcardserie tot de prestigieuze wijnen uit de reeks Three Pines, die regelmatig in de prijzen vallen.

Wijnkaart
Diep donker robijnrood van kleur. In de neus aroma's van zwarte bessen, pruimen, ceder en grafiet. In het smaakpalet tonen van rijp klein zwart fruit, iets van kaneel en vanille, die gepaard gaan met een afdronk met rijpe tannines en zachte zuren.

Barbecue, gegrilde lamsbout, côte de boeuf, stoofpot van wild zwijn, de gerijpte harde kazen als oude Remeker, Comté, Ossau-Iraty en Cantal.

Bijzonderheden
De druiven worden handmatig geoogst waarbij streng geselecteerd wordt en direct vervoerd naar de vinificatieruimte in Oude Nektar in de Jonkershoek vallei. Na ontsteling en kneusing laat men de druiven de alcoholische gisting ondergaan op roestvrijstalen tanks. Na ongeveer 20 dagen volgt persing en wordt de jonge wijn deels overgestoken op schone rvs-tanks en deel op barriques, voor de malolactische gisting en rijping. Na ruim 12 maanden volgt de assemblage van de wijn en wordt deze na zeer lichte filtering gebotteld.

Kleur Rood
Serveertemperatuur 16-20
Wijn-spijs-combinatie Kazen,Vlees
Land Zuid-Afrika
Inhoud 0.75
Smaak Droog
Druivensoort Cabernet sauvignon
Streek Stellenbosch
Jaar 2018
Merk stark-conde

Andere klanten kochten ook

Deze wijnen passen prima bij uw huidige keus

82.⁵⁰

Andere klanten kochten ook

Chateau Gruaud-Larose 2015

Château Haut-Brion Pessac-Léognan (Premier Grand Cru Classé) 2017

Chateau Lafite Rothschild 2014

Andere klanten kochten ook

Chateau Gruaud-Larose 2015

Château Haut-Brion Pessac-Léognan (Premier Grand Cru Classé) 2017

Chateau Lafite Rothschild 2014

Mijn bestelling

Uw verlanglijst

Cookies