Tabalì omschrijft zichzelf als een uniek wijnhuis. De bijzondere aard van de terroir in elk van hun wijngaarden, wordt gewaardeerd door mensen die van wijnen met karakter houden. Tabalì zijn de pioniers en de grootste vernieuwers in het ontwikkelen van wijnbouw in de Limarí-vallei en ze zullen hier verder aan blijven werken.
Viña Tabalí is al jaren een pionier en de meest iconische wijnmakerij in de Limarí-vallei. Bedrijfspresident Nicolás Luksic gaat voort in de voetsporen van zijn vader Guillermo Luksic, die in 2002 de wijnmakerij heeft opgericht, om ervoor te zorgen dat de geselecteerde plaatsen voor elke ras een eigenheid hebben die in elke wijn tot uitdrukking komt. Nicolás legt uit: "wat we zoeken is het produceren van kwalitatief hoogwaardige wijnen die hun oorsprong onthullen en de persoon die ze probeert naar de bodem en het klimaat van de wijngaarden van Tabalí vervoeren. Dat is wat mijn vader altijd wilde overbrengen. '
Wijnkaart
Lekker rijp fruit, cassis, zwarte kersen, rook en specerijen, lekker pepertje.
Fruitig en sappig, elegant en opwekkend, met fijne zuren, rijp en soepel. Krachtige en soepele rode wijn.
Mooi bij een carpaccio met Parmezaanse kaas, een lamskotelet of belegen kazen.
Bijzonderheden
Net als de andere druiven in Limarí profiteert de syrah van de koele omstandigheden in deze wijnstreek. Hij staat niet aangeplant in de wijngaard het dichtst bij zee, maar één wijngaard meer landinwaarts, de Espinal Vineyard, op 24 kilometer afstand van de oceaan. Hier vind je ook een mooie arme ondergrond, bestaande uit rivierkeien met klei. De rivierkeien zijn afzettingen van oude vulkanische staan en van kalkhoudende steensoorten, die door de rivier uit de Andes zijn meegevoerd. Syrah levert de beste resultaten op op een arme ondergrond. De invloed van de oceaan zorgt er voor dat de wijn een bijzondere frisheid houdt. In de stijl van de wijnen van de noordelijke Rhône. De oogst is ook laat, pas in de derde week van mei. Hij wordt ook gemaakt als een Rhônewijn, inclusief een rijping op Franse eiken barriques gedurende een jaar.
Verlanglijstje
Login
Klantenservice
