Radford Dale werd opgericht met invloeden uit Groot-Brittannië, Australië, Frankrijk en natuurlijk Zuid-Afrika zelf. De naam van de wijn is een samenvoeging van Ben Radford en Alex Dale. Radford werkte jarenlang in Barossa Valley voor hij terugkeerde naar Zuid-Afrika. Dale werkte samen Edouard Labeye, gevierd wijnmaker uit de Rhône en adviseur voor vele Franse topproducenten. Radford Dale is kortom een ideale mix van oude wereld-traditie en nieuwe wereld-innovatie. De wijngaarden liggen in Helderberg, Stellenbosch, Elgin en Paardeberg. Van onder meer chenin blanc, pinot noir en syrah maakt Radford Dale pure wijnen van hoge, maar betaalbare kwaliteit. De wijnen van Radford Dale krijgen scoren regelmatig in de in de Zuid-Afrikaanse wijnbijbel: The John Platter Guide.
Wijnkaart
Rijk en kruidig met rijp rood fruit en soepele tannines en een hint van zwarte olijven. Lekker bij kruidige vleesgerechten van de grill.
Bijzonderheden
Zeeklimaat met relatief droge, warme zomers en milde winters. De druiven komen van de wijngaarden van Stellenbosch-Helderberg, het gedeelte dat uitkijkt over de False Bay. De bodem bestaat uit graniet. De druiven worden handmatig geoogst en ondergaan een koude schilinweking voor de extractie van veel fruit, kleur en smaak. Na een spontane vergisting rijpt de helft van de wijn 14 maanden op Franse eikenhouten vaten.
In de False Bay waait de beroemde wind van Zuid-Afrika, de Cape Doctor, een sterke, aanhoudende en zeer droge zuidoostelijke wind. Hij komt enkele kilometers verderop van de oceaan vandaan en zorgt voor een koele bries in de wijngaarden.
Verlanglijstje
Login
Klantenservice
