Vietti is absoluut een topdomein. De robuuste Barolo’s en Barbera’s van Mario Cordero zijn van wereldklasse en zeer schaars! Daarnaast brengt hij met de Nebbiolo Langhe Perbacco een extreem goede Nebbiolo op de markt. Deze is voldoende beschikbaar en zeer betaalbaar. Dat geldt ook voor de knisperend frisse, zachtzoete Moscato d’Asti. En dan is er natuurlijk nog het verhaal achter de etiketten... Sinds 1974 krijgt een select aantal Viettiwijnen (sinds 1988 alleen nog de Barolo Riserva Villero) jaarlijks een speciaal ontworpen, origineel kunstwerk op het etiket. De oplage van het kunstwerk is gelijk aan het aantal flessen die in deze jaargang van de betreffende wijn worden gemaakt. De eerste honderd labels worden bovendien door de artiest zelf gesigneerd, dus echte collector’s items!
Wijnkaart
Diep robijnrood van kleur. In de neus aroma’s van pruimen, zwarte kersen, wilde munt, vers leer, geroosterde hazelnoot en de finesse van goed gedoseerde houtrijping. In het smaakpalet kersen, bosaardbeitjes en minerale tonen, en een lange afdronk met goed geïntegreerde tannines.
Bijzonderheden
Na de pluk, waarbij zeer streng geselecteerd wordt, vindt de vinificatie plaats op traditionele wijze. Eerst een koude inweking van 5 dagen, aansluitend een traditionele alcoholische gisting van 30 dagen op roestvrijstalen tanks, vervolgens persing van de druiven en het oversteken van de jonge wijn op Sloveense vaten voor de malolactische gisting en rijping gedurende een periode van 32 maanden. De wijn rust nog enkele maanden in roestvrijstalen tanks alvorens ongefilterd gebotteld te worden.
Verlanglijstje
Login
Klantenservice
